Über mich

Mein Name ist Birgit Weiß  – ich lebe in Schwarzenberg im Erzgebirge, im Südosten von Deutschland.
Aufgewachsen bin ich in einer Familie, in der es normal war, wilde Kräuter anzuwenden:
schon als Kind habe ich gern Brennnesselspinat oder Hagebuttensuppe gegessen, Omas Holundersaft getrunken und bin mit Opa und Mama Pilze sammeln gegangen.
Ich esse und koche leidenschaftlich gern und bin mit Mann und Hunden viel in der Natur unterwegs.
Und weil ich gern immer mehr über wildes Grün lernen wollte, habe ich mich neben meinem Beruf noch mal auf die Schulbank gesetzt und an der Gundermann-Akademie bei Dr. Dirk Holtermann, dem „Vater der Kräuterpädagogik“  und seinen Mitstreitern,  eine Ausbildung zum Kräuterpädagogen absolviert.
Im Juni 2017, nach 16-monatiger Ausbildung, habe ich die Prüfungen für das Zertifikat „Kräuterpädagogin BNE“ bestanden und im Herbst 2017 die Weiterbildung „Grüne Hausapotheke“ bei Ursel Bühring abgeschlossen.
Mein Wissen möchte ich gerne weiter vermitteln und so schreibe ich hier, was in meiner Küche entsteht oder was ich auf Kräuterführungen, unter anderen im Kräutergarten des Hotels „Forstmeister“ (http://www.forstmeister.de/) in Schönheide, an interessierte Teilnehmer weitergebe.
Ich freue mich auf Feedback, Fragen und Anregungen unter:
info@wiesenwunderwelt.de
oder auf meinem Profil bei Facebook:
Wiesenwunderwelt – wilde Kräuter mit allen Sinnen erleben.
Eure Birgit

5V0A1208