Engelwurzküchlein mit Brombeerkern

Spätsommer - Zeit der Ernte im Wald: man findet die letzten Himbeeren, die Heidelbeeren tragen noch und die Brombeeren werden schwarz. Die Waldengelwurz blüht prächtig und bildet an manchen Dolden schon Samen. Diese grünen Samen sammle ich für Blütenzucker. Eine Handvoll Zucker und zwei Esslöffel Zucker landen jeweils im Mörser und bald duftet es herrlich. … Engelwurzküchlein mit Brombeerkern weiterlesen