Baumblättersalat mit Lindenblättern und Spitzahornblüte

"Baumblättersalat" - das ist der Titel eines Buches aus der Wildkräuterreihe von Brigitte Klemme und Dirk Holterman (meines Dozenten und Lehrmeisters an der Gundermannakademie) , welches mich zur Zubereitung dieser Kraetion inspiriert hat. Jetzt im Frühling entwickelt sich die Vegetation wie im Zeitraffer, jeden Tag gibt es neues zu entdecken und zu probieren. Und wenn … Baumblättersalat mit Lindenblättern und Spitzahornblüte weiterlesen