Der Herbst ist Apfelzeit. Jetzt werden die die Äpfel geerntet und verarbeitet. Das ganze Haus duftet wenn Apfelmus oder -kompott auf dem Herd kocht, wenn Äpfel für den Winter getrocknet werden oder ein Apfelkuchen im Rohr bäckt. Ich liebe Apfelkuchen! Und wenns mal schnell gehen soll und keine Zeit für Hefeteig ist, dann gibts es … Blätterteigrosen mit Apfel-Hagebutten-Vogelbeerfüllung und Apfelzucker weiterlesen
Herbst-Schmuddelwetter. Heute brauch´ich Farbe fürs Gemüt. Da hab ich mir ein buntes, würziges Kürbisbrot gebacken. Das schmeckt auch ganz ohne Aufstrich. Kürbis-Kräuter-Chili-Brot Zutaten: 250 g Kürbis (Muskatkürbis oder Hokkaido), etwas Chilipulver oder 2 Chilischoten, 1 kleiner Zweig Rosmarin, Schafgarbe und Gundermann, 3 Eier, einige Hagebutten (entkernt), 80 ml Weißwein oder Milch , 200 g Mehl, … Kürbis-Kräuter-Chili-Brot : Würzig & Pikant weiterlesen
Wiesenwunderwelt - (Wilde) Kräuter mit allen Sinnen Erleben 