... duftet in der Küche. Wie schön ist doch der Sommer! Um diese besonderen Momente zu konservieren, habe ich einen Rosenlikör angesetzt: Blüten von ca. 15 Duftrosen vorsichtig waschen und trockentupfen, in ein Ansatzgefäß füllen, ca. 150 g weißen Kandiszucker und eine 1/2 Vanillestange zugeben und mit 0,7 Liter (1 Flasche) weißen Rum übergießen. Nach … Ein Korb voller Rosen weiterlesen
.... versüßt den Sommer und macht die Hitze erträglicher. Und er ist ganz schnell gemacht: einfach 250 g Eiswürfel (oder Crush-Eis) mit 50 ml Holunderblüten- oder Löwenzahnsirup, den Saft einer Limette oder einer halben Zitrone, 6 Blättchen frischer Minze, 3 Blättchen Gundermann und 75 ml eiskalten Wasser im Standmixer oder in der Küchenmaschine oder bei … Ein Kräuter-Sommerdrink … weiterlesen
Update vom 29.06.2017: Hurra! Jetzt bin ich wirklich Kräuterpädagogin BNE - auch der schriftliche Teil der Prüfung ist bestanden. ... 2/3 Kräuterpädogoginnen - so dürfen sich laut Dr. Dirk Holtermann alle Teilnehmerinnen des Kräuterpädagogenlehrgangs ERZ07 seit dem 18.06.2017 nennen, denn den mündlichen Teil - die Tischprüfung und die Kräuterführung - haben alle bestanden, aber um den … ERZ07 – das Prüfungswochenende weiterlesen
Es ist soweit: am Wochenende fahre ich zur Kräuterpädagogenprüfung der Gundermann-Akademie nach Schönheide ins Hotel Forstmeister. An zwei Tagen darf ich beweisen, was ich in den letzten 17 Monaten über wilde Pflanzen in Wald, Feld und Wiese gelernt habe. Die vergangenen Nächte waren manchmal schlaflos - so vieles schwirrt im Kopf herum: Was war gleich … Kräuterpädagoge – das Finale weiterlesen
Wiesenwunderwelt - (Wilde) Kräuter mit allen Sinnen Erleben 