Monat: Juni 2018

Am Donnerstag hab ich mich nach der Arbeit noch einmal auf dem Weg gemacht - eine Runde um das Dorf.  Kirschen gepflückt, am Mädesüß geschnuppert, eine Rehfamilie beobachtet, dem Brummen der Hummeln in der Linde gelauscht, Heidelbeeren vom Strauch genascht und in die Abendsonne geblinzelt ... Einfach perfekt!

Beim heutigen Kräuterbackkurs haben wir uns über exotische Eissorten unterhalten. In einer Eisdiele hier in der Nähe gibt es Chili-Eis, oder Parmesan-Eis mit Oliven, was sehr lecker sein soll. Ich erzählte von "meinem" Basilikumeis und versprach den Teilnehmerinnen, es zu veröffentlichen. Es klappt auch sehr gut ohne Eismaschine und die Zutaten hat man (fast) immer … Sommergenuss mit Basilikum-Eis weiterlesen

Ja, ich mag den Holunder.... Den Duft der Blüten an der Grenze zwischen Frühling und Sommer, sein Blätterrauschen, eine Holundereis zum Abkühlen bei Sommerhitze, die tiefschwarzen Beeren im Herbst, die Judasohren-Pilze, die manchmal an alten Bäumen auf der Rinde sitzen, die Märchen und Mythen rund um den Holler ... Holunderbrandy, Holunderblütenpunsch oder Holundersuppe  im Winter.... … Holunderblütensenf weiterlesen

Blütenpracht im Juni! Die Wiesen stehen voller Kräuter, Holunder und  Sommerlinde berauschen mit ihren Duft und auch am Wegrand findet man so manches blühende Pflänzchen. Am Sonntag wurde ich von Hundsrose und Bauernjasmin angezogen ... Jeweils eine Handvoll Blütenblätter verschwand in meinem Körbchen und zuhause zündete ich die Kerzen im Salbenofen an und ließ die … Deopralinen aus Rose und Jasmin weiterlesen

Heute stand am Wegrand auf unserer Morgenrunde ein mächtiger Holunderbusch in voller Blüte. So ein verführerischer Duft! Gleich daneben eine wilde Hundsrose, die ebenso wunderbar duftete  und an der Böschung gleich dahinter die ersten reifen Walderdbeeren. Von allem wanderte etwas in mein Körbchen: 2 Blütenstände Holunder, eine kleine Handvoll Blütenblätter der Rose (ich fahre vorsichtig … Holunder-Erdbeer-Rosen-Essig weiterlesen