Herbstbackkurs

Wilde Kräuter, Apfel und Vogelbeere – unter diesem Motto stand der Herbst-Backkurs, der an diesem Wochenende stattfand.

Bei der Anreise waren die Wiesen am Hotel weiß vom Reif und auch der Kräutergarten glitzerte im Frost. Die Teilnehmer wurden deshalb mit einem heißen Holunder-Apfelpunsch begrüßt, der mit Holunderblütenpunsch-Sirup aromatisiert wurde. Dazu gab es Vogelbeerkekse.

Gemeinsam wurde Apfelbrot mit kandierten Vogelbeeren, grüne Brötchen mit Brennesselsamen und Kräuterzupfbrot mit Schafgarbenbutter gebacken.

Ein herzlicher Dank an alle Teilnehmer!  Es war ein genussvoller, lustiger Vormittag mit viel Austausch.

Der nächste Backkurs findet voraussichtlich zum kleinen Weihnachtsmarkt am 9. Dezember 2018 in der Kräutermanufaktur vom Hotel Forstmeister statt.

Eure Birgit

 

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